Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut 12% 0,75l

Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut je talianske suché biele perlivé víno. Bolo vyrobené zo 100 % podielu ručne zbieraného hrozna Pinot Nero (Rulandské modré), starostlivo vyberaného z tých najlepších viníc ležiacich v blízkosti pohoria Congeliano, vinohradnícka oblasť Treviso, Taliansko (nadmorská výška 40 m n.m.). Víno je výsledkom procesu perlenia nazvaného "Long Charmat".
Po ručnom zbere hrozna prechádza len ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou dekantáciou. Časť muštu sa potom skladuje v chlade, kým zvyšok zmesi fermentuje pri kontrolovanej teplote. Druhá fermentácia prebieha v natlakovaných nádobách s vyberanými kvasinkami, s pomocou ktorých zrie a získava svoju perlivosť ešte ďalších 9-12 mesiacov. Po tomto kroku sa víno fľašuje a ponecháva v skladoch s kontrolovanou teplotou zrieť ešte niekoľko týždňov.
Farba: svetlozlaté odlesky získané dlhým zrením s kvasinkamiBuket: chlebová kôrka a zrelé ovocie s príjemne sviežim nádychomChuť: unikátne komplexné tóny červeného ovocia, plné telo Čas zberu: koniec augusta, začiatok septembra
Podávajte vychladené na teplotu 7 - 9°C.Toto talianske víno sa výborne hodí ako aperitív a rovnako aj k stolovaniu k jedlám z rýb, ryže, k cestovinám a krémovému syru.

Ostatný tovar značky Le Contesse