Ostatný tovar
PRIHLÁSENIE
REGISTRÁCIA
ČLÁNKY
KATEGÓRIE
ÚVOD
napr. Dámska obuv, Bicykle, Ventilátory
Zobraziť ponuky
Gluten Karel Nikl Balení: 500g
Gluten Karel Nikl Balení: 500g
3.45 €
Lepek (gluten) je hlavní protein pšeničného zrna. Je to jeden z mála dobře stravitelných rostlinných proteinů. Gluten po přidaní tekutiny bobtná, vstřebává ji a díky svojí struktuře pevně váže. Na lepku z velké části závisí i kvalita vypracovaného těsta, tedy jeho pružnost, pevnost a tažnost. Lepek… celá špecifikácia
Zobraziť ponuky
Špecifikácia:
Lepek (gluten) je hlavní protein pšeničného zrna. Je to jeden z mála dobře stravitelných rostlinných proteinů. Gluten po přidaní tekutiny bobtná, vstřebává ji a díky svojí struktuře pevně váže. Na lepku z velké části závisí i kvalita vypracovaného těsta, tedy jeho pružnost, pevnost a tažnost. Lepek je vyhledávaným komponentem zejména pro jeho vynikající pojivé vlastnosti.
Dávkování: max. 15%
Vývoj ceny Gluten Karel Nikl Balení: 500g
Podobné produkty