Ostatný tovar
PRIHLÁSENIE
REGISTRÁCIA
ČLÁNKY
KATEGÓRIE
ÚVOD
napr. Dámska obuv, Bicykle, Ventilátory
Zobraziť ponuky
Sójová mouka Karel Nikl Balení: 500g
Sójová mouka Karel Nikl Balení: 500g
2.13 €
Sojová mouka nemá stejné vlastnosti jako pšeničné mouky. Neobsahuje lepek (gluten) a taktéž škrobu obsahuje jen nepatrné množství. Ze samotné sójové mouky se těsto velmi těžko vypracovává. Přidáním sojové mouky do suché směsi se zvýší nutriční hodnota, prodlouží se doba trvanlivosti v čerstvém… celá špecifikácia
Zobraziť ponuky
Špecifikácia:

Sojová mouka nemá stejné vlastnosti jako pšeničné mouky. Neobsahuje lepek (gluten) a taktéž škrobu obsahuje jen nepatrné množství. Ze samotné sójové mouky se těsto velmi těžko vypracovává. Přidáním sojové mouky do suché směsi se zvýší nutriční hodnota, prodlouží se doba trvanlivosti v čerstvém stavu a zlepší se mechanické vlastnosti těsta (jeho plasticita a elasticita). 
Důležité upozornění! Sojová mouka obsahuje enzymy inhibující (zpomalující) trávení proteinů. Z toho důvodu se doporučuje sojovou mouku kombinovat s tepelně upravenou moukou. 
Dávkování: max. 25%
Vývoj ceny Sójová mouka Karel Nikl Balení: 500g
Podobné produkty